幫個忙,有沒有人能說一下固體飲料代加工的流程? 還請不吝賜
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  • 冷凍干燥是將含有水分的物質通過降溫凍結形成固體,然后在真空的條件下使用水蒸氣直接升華而來,其優(yōu)點為:低溫干燥不會破熱敏性物質,揮發(fā)性成分損失較小,保持了物質原有的結構。除去了99%以上的水分,干燥后更容易保存。

  • 超細研磨利用超微粉碎技術可顯著提高原料營養(yǎng)成分的溶出率,較大程度的發(fā)揮原料的功效,使人體更易吸收

  • 噴霧干燥是將原、輔料與粘合劑混合,不斷攪拌制成含固體量約為50%-60%的******溶液或混懸液,再用泵通過高壓噴霧器噴霧于干燥室內的熱氣流中,使水分迅速蒸發(fā)以直接制成球形干燥細顆粒的方法。特點:由液體直接得到固體粉狀顆粒,霧滴比表面積大,干燥速度非???,物粒的受熱時間極短,干燥物料的溫度相對較低,適合于熱敏性物料的處理。

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