引起食品腐bai變質(zhì)的主要因素包括內(nèi)在因素和外在因素,外在因素主要是指生物學(xué)因素,如空氣和土壤中的微生物、害蟲等;內(nèi)在因素主要包括食品自身的酶的作用以及各種理化作用等因素。常見的食品防腐保鮮方法:低溫保藏技術(shù)、食品干制保藏技術(shù)、添加防腐劑、罐藏保藏技術(shù)、微波技術(shù)、包裝技術(shù)(真空包裝、氣調(diào)包裝、托盤包裝、活性包裝、抗jun包裝)、發(fā)酵技術(shù)、輻照保藏技術(shù)、超聲波技術(shù)等。
食品的防腐保鮮是一個(gè)系統(tǒng)工程,隨著人們對(duì)食品防腐保鮮研究的深入,對(duì)防腐保鮮理論有了更新的認(rèn)識(shí),研究人員認(rèn)為,沒有任何一種單一的防腐保鮮措施是完mei無缺的,必須采用綜合防腐保鮮技術(shù),主要的理論依據(jù)有:柵欄技術(shù)、良好操作規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序、危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制、預(yù)測微生物學(xué)、食品可追溯體系及其他方面等。
功能設(shè)計(jì)是在食品基本功能基礎(chǔ)上附加特定功能,成為功能性食品。食品按科技含量分類,第yi代產(chǎn)品稱為強(qiáng)化食品,第二代、第三代產(chǎn)品稱為保jian食品。食品營養(yǎng)強(qiáng)化是根據(jù)不同人群的營養(yǎng)需要,向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或某些天然食物成分的食品添加劑,以提高食品營養(yǎng)價(jià)值的過程。功能設(shè)計(jì)是在食品基本功能基礎(chǔ)上附加特定功能,成為功能性食品。
真空壓縮袋如何選購呢?
但是雖為真空壓縮袋,卻又不是jue對(duì)真空的,現(xiàn)在的產(chǎn)品一般是運(yùn)用吸塵器或是手動(dòng)抽氣泵來抽掉袋內(nèi)的空氣,是現(xiàn)在收納家族的一個(gè)新成員。真空壓縮袋具有防潮、防霉、防蛀、防異味等功能,利用抽氣工具抽掉壓縮袋及.. 全文
食品包裝袋如何正確使用塑料包裝袋呢? 十萬火急!
食品包裝袋行業(yè)的長期發(fā)展制約因素:議價(jià)能力相對(duì)薄弱。也因?yàn)榧埌b處于產(chǎn)業(yè)鏈中游,在產(chǎn)業(yè)鏈中扮演的位置讓行業(yè)發(fā)展具備了先天的不足:議價(jià)能力相對(duì)薄弱,目前主要從事附加值較低的加工業(yè)務(wù),對(duì)上游原材料價(jià)格波動(dòng).. 全文
塑料包裝袋春季香菇制袋要注意什么事項(xiàng)呢?在線等
塑料包裝袋以透明式或半透明式包裝直接展示產(chǎn)品,可以滿足顧客心理上對(duì)商品的質(zhì)量、花樣、色澤等方面的考量,使商品在包裝后依然可以滿足消費(fèi)者求實(shí)的心理訴求給消費(fèi)者帶來安全感,使其更具說服力。 全文
包裝袋自封袋的地位為何如此高大呢? 還請(qǐng)不吝賜
包裝袋通過材質(zhì)的選擇、色彩的搭配、造型的設(shè)計(jì)等組合等,給消費(fèi)者展示琳瑯滿目的商品包裝造型,絢麗多彩的包裝色彩,以此來吸引消費(fèi)者產(chǎn)生購買欲,獲得消費(fèi)者的青睞。 全文
六安門窗定制的如何驗(yàn)收?細(xì)節(jié)有哪些?
門窗工程驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn):A、門窗推拉順滑,表面平整光潔,無嚴(yán)重劃痕、型材變形、色差現(xiàn)象。B、五金配件齊全.....
六安門窗定制的如何驗(yàn)收?細(xì)節(jié)有哪些?
檢查門窗的使用驗(yàn)收:A、門窗的開啟使用檢查,包括門窗開閉是否平穩(wěn)和門窗鎖緊后是否有異?;蝿?dòng)。B、關(guān)閉.....
六安門窗定制的如何驗(yàn)收?細(xì)節(jié)有哪些?
1、安裝好的鋁合金門窗應(yīng)該關(guān)閉嚴(yán)密,間隙均勻;門窗扇與框或與相鄰扇的立邊平行度偏差不應(yīng)超過2毫米,開.....
六安塑鋼門窗的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)有哪些?
檢查門窗的使用驗(yàn)收:A、門窗的開啟使用檢查,包括門窗開閉是否平穩(wěn)和門窗鎖緊后是否有異?;蝿?dòng)。B、關(guān)閉.....
六安塑鋼門窗的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)有哪些?
1、陽臺(tái)鋁合金窗的立框和橫框一定要牢固地固定在陽臺(tái)護(hù)欄和陽臺(tái)頂部,一般用射釘或拉鉚釘固定在混凝土內(nèi),.....
六安塑鋼門窗的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)有哪些?
門窗工程驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn):A、門窗推拉順滑,表面平整光潔,無嚴(yán)重劃痕、型材變形、色差現(xiàn)象。B、五金配件齊全.....
安徽門窗廠定制驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
門窗驗(yàn)收最重要的一條就是:必須安裝牢固,符合規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn),隔音、防水、節(jié)能、安全等功能才能達(dá)到最優(yōu)質(zhì)的.....
安徽門窗廠定制驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
門窗工程關(guān)乎居家的通風(fēng)、采光、安全等各個(gè)方面,驗(yàn)收自然不能夠馬虎,門窗工程涉及多種材質(zhì)和類型,門窗驗(yàn).....
安徽門窗廠定制驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
檢查門窗的使用驗(yàn)收:A、門窗的開啟使用檢查,包括門窗開閉是否平穩(wěn)和門窗鎖緊后是否有異?;蝿?dòng)。B、關(guān)閉.....
安徽塑鋼門窗工程的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)節(jié)要注意什么?
門窗工程關(guān)乎居家的通風(fēng)、采光、安全等各個(gè)方面,驗(yàn)收自然不能夠馬虎,門窗工程涉及多種材質(zhì)和類型,門窗驗(yàn).....
安徽塑鋼門窗工程的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)節(jié)要注意什么?
檢查門窗的使用驗(yàn)收:A、門窗的開啟使用檢查,包括門窗開閉是否平穩(wěn)和門窗鎖緊后是否有異?;蝿?dòng)。B、關(guān)閉.....
安徽塑鋼門窗工程的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)節(jié)要注意什么?
1、陽臺(tái)鋁合金窗的立框和橫框一定要牢固地固定在陽臺(tái)護(hù)欄和陽臺(tái)頂部,一般用射釘或拉鉚釘固定在混凝土內(nèi),.....
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