進(jìn)口橄欖油可以保存多久? 急!急!急!
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  • 一般進(jìn)口橄欖油保質(zhì)期是18個(gè)月到24個(gè)月,橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的,不經(jīng)加熱和化學(xué)處理,保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。

  • 通常進(jìn)口橄欖油的保質(zhì)期是18個(gè)月,但這是以包裝未開(kāi)封為前提的。橄欖油中的脂肪酸會(huì)隨著貯存時(shí)間延長(zhǎng)而發(fā)生化學(xué)變化,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也隨之降低。因此,買(mǎi)油看生產(chǎn)日期非常重要,越新鮮越好。

  • 進(jìn)口橄欖油的保質(zhì)期為1-2年。 橄欖油的性狀與制油工藝密切相關(guān),好的橄欖油采用冷榨法制取,并且需要從低壓到高壓分道進(jìn)行。低壓首榨橄欖油色澤呈淺黃色,是理想的涼拌用油和烹飪油脂。油體透亮,濃,呈淺黃、黃綠、藍(lán)綠、藍(lán)、直至藍(lán)黑色。

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