食用橄欖油可以炒菜用嗎?
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  • 食用橄欖油可以用來炒菜用。在加熱的情況下,少量的使用橄欖油來烹飪蔬菜或者肉類是可以使用的,因?yàn)殚蠙煊偷臒燑c(diǎn)較高,一般在200度以上,不會(huì)像動(dòng)物油脂一樣容易產(chǎn)生油煙和脂肪積累物質(zhì),更健康.其次,橄欖油可用以制作糕點(diǎn)和冷盤等食物的調(diào)料,也可以通過添加其他香料、鹽和其他調(diào)味品調(diào)配符合自己口味的食物;另外需要注意的是廚房應(yīng)當(dāng)保持通風(fēng)狀態(tài),吃油膩食品后要多喝水有利于排出體內(nèi)廢棄物。

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