食品級亞硫酸氫鈉是什么
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  • 食品級亞硫酸氫鈉,化學式為NaHSO3,是一種白色結晶或結晶性粉末,屬于食品添加劑。它在食品工業(yè)中主要用作防腐劑和漂白劑,能有效地抑制微生物的生長,延長食品的保質(zhì)期。由于其在食品中的作用主要是作為還原劑,可以中和氧化物質(zhì),因此常用于面點、飲料、果醬、肉類等產(chǎn)品的加工過程中,以保持色澤鮮艷、口感新鮮。此外,它還能改善食品的風味,如在面包制作中幫助酵母發(fā)酵。然而,使用時需要按照嚴格的標準控制劑量,以確保其安全性和合規(guī)性,不會對人體健康造成******影響。

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