在肉雞飼料中添加碳酸氫鈉0.1%~0.5%,對提高肉雞等級和增重都有。英國研究人員報道,用碳酸氫鈉代替氯化鈉作為肉雞飼料中的鈉源,雞的飲水量減少,墊料狀況得到改善。當日糧含鈉量為0.12%~0.28%時,4周齡肉用仔雞體重,喂碳酸氫鈉日糧組為889g,喂氯化鈉日糧組為861g,經方差分析差異顯著。 在肉用仔雞飼料中添加碳酸氫鈉,還能減少率以及降低某些疾病的發(fā)病率。Owen(1994)等研究表明,在玉米一豆粕實用日糧中加入碳酸氫鈉使日糧堿化,大大降低了癥的發(fā)生率。在高海拔環(huán)境下(摸擬3000m海拔高度的低壓室內),飼喂基礎日糧的肉雞有42%死于癥,而在基礎日糧中加入1%碳酸氫鈉僅24%的肉雞死于癥,率顯著地降低。據(jù)Phelps(1989)研究,在每1kg加90g魚粉的肉雞飼料中,添加10g碳酸氫鈉顯著地降低了雞胃的發(fā)生率。日本山梨縣畜產試驗場(1990)研究表明,在舍溫達28℃以上時,在肉雞42~63日齡日糧中添加0.63%的碳酸氫鈉,小蘇打的使用方法,其率為4.88%,而未添加組的率為7.85%,從維持雞體的酸堿平衡考慮,添加碳酸氫鈉能減少因熱射病造成的。
夏季蛋雞日糧中添加適量碳酸氫鈉,可提高產蛋率和蛋殼強度。試驗證明,在25—30℃時,環(huán)境溫度每升高1℃,產蛋率降低1.5%,蛋重下降0.3g長期高于22℃會使蛋殼變薄,蛋重降低。冉汝俊等(1990)在夏季用53周齡蛋雞進行試驗,試驗組每只蛋雞每天在基礎日糧(鹽0.2%)中添加0.3g碳酸氫鈉,對照組不添加碳酸氫鈉,小蘇打的作用與功效,日糧含鹽0.3%。結果試驗組比對照的產蛋率、蛋殼密度、蛋殼百分比和蛋殼厚度分別提高11.15%、0.20%、1.10%和3.57%,產蛋率差異顯著(P<0.05)。劉深亭等(1987)用京白蛋雞,在夏季日糧中添加0.5%的碳酸氫鈉,小蘇打生產工藝,結果提高產蛋率3.3%,蛋殼品質增加0.55比重級別,血液堿貯提高45mg/L。
元明粉的外觀與性狀:
單斜晶系,晶體短柱狀,集合體呈致密塊狀或皮殼狀等,無色透明,有時帶淺黃或綠色,易溶于水。白色、無臭、有苦味的結晶或粉末,小蘇打, 有吸濕性。外形為無色、透明、大的結晶或顆粒性小結晶。
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