職工食堂,后廚的出餐品質(zhì)和安全保障都是命脈,特別是對(duì)于院校、和員工餐廳等量聚集的地方,餐飲安全顯得尤為重要。嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證和8S流程控制管理,確保供餐科學(xué)衛(wèi)生,吃得放心、吃出健康 公司實(shí)行“8S”管理方法,運(yùn)用整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、服務(wù)、速度、安全。學(xué)校食堂外包無疑是團(tuán)餐領(lǐng)域的一塊大蛋糕,只全日制高校就有3500所,在校生3104萬人,是一個(gè)服務(wù)需求量缺口很大的領(lǐng)域,隨著疫情的爆發(fā),又形成了學(xué)校內(nèi)食堂餐飲進(jìn)行打包配送的新模式。
另外ISO9001模式的建立和推行,運(yùn)作程序的規(guī) 范化及生產(chǎn)工序的標(biāo)準(zhǔn)化,我們的生產(chǎn)能力及能力隨客戶日益增長(zhǎng)的需求而不斷提 升。目前很多學(xué)校食堂有的不落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,將學(xué)校食堂長(zhǎng)期出租、層層轉(zhuǎn)包;有的食品安 全管理員基本是擺設(shè),不掌握基本的餐飲安全知識(shí)。針對(duì)這些問題,食品藥品監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校食堂 實(shí)行格式化檢查,并嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)督檢查頻次,建立學(xué)校負(fù)責(zé)人約談制度。另外,加工過程控制嚴(yán)格,人員的統(tǒng)一培訓(xùn)管理,自產(chǎn)自銷的后勤基地,使得港都膳食公司在規(guī)范的管理下 減少浪費(fèi),降低損耗,達(dá)到成本降低,實(shí)現(xiàn)企業(yè)與客戶的雙贏,讓膳食味美價(jià)更平,物超所值。
我們?yōu)榭蛻舻膯T工提供膳食均衡、量身定制的餐飲和設(shè)施管理服務(wù),通過提高客戶員工的滿意度和工作效率來實(shí)現(xiàn)雙贏。您可將其非業(yè)務(wù)委托給我們便可高枕無憂的專注于您的業(yè)務(wù)。 另外,加工過程控制嚴(yán)格,人員的統(tǒng)一培訓(xùn)管理,飯?zhí)贸邪?,自產(chǎn)自銷的后勤基地,飯?zhí)贸邪荆沟酶鄱忌攀彻驹谝?guī)范的管理下 減少浪費(fèi),降低損耗,達(dá)到成本降低,實(shí)現(xiàn)企業(yè)與客戶的雙贏,讓膳食味美價(jià)更平,校園飯?zhí)贸邪?,物超所值。另外ISO9001模式的建立和推行,運(yùn)作程序的規(guī) 范化及生產(chǎn)工序的標(biāo)準(zhǔn)化,我們的生產(chǎn)能力及能力隨客戶日益增長(zhǎng)的需求而不斷提 升。
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