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人們在公共食堂領饅頭,吃飯,食堂剛開始的時候很“興旺”。食堂的設施食堂老照片(2張)食堂的內(nèi)部設施主要是桌、椅、收款處和廚房攤位。一般的食堂也提供風扇或者空調(diào)。食堂主要分為餐廳和廚房兩部分。餐廳主要以餐桌。
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而進行相應的點綴裝飾等,還可以根據(jù)不同風味的餐廳,設計出與之相匹配的氛圍,使其成為客人享受的場所,感受到與眾不同的特色。服務觀念的更新當今餐飲業(yè)的服務,已從程序化、標準化、規(guī)范化跨入了個性化、細膩化、多樣化、人情化的更高層面。
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餐飲業(yè)是我國較早放的行業(yè)。國際餐飲企業(yè)的不斷涌進,對我國餐飲業(yè)的經(jīng)營理念、服務質量標準、文化氛圍、飲食結構、從業(yè)人員素質要求等產(chǎn)生了深刻影響??梢灶A見,未來我國餐飲行業(yè)競爭局面激烈仍將維持。
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