食堂承包需具備哪些實力
一、要有足夠的承包和運營資金。因為食堂承包不是簡單的支付完承包費用就可以,而是需要后續(xù)的花費很多資金,工廠飯?zhí)贸邪?,準備好充足的資金是非常有好處的。
二、還需具備良心經(jīng)營的好心態(tài)。因為承包食堂也是餐飲行業(yè)的一個項目,為很多的人提供一日三餐,那么所提供的食材必須要保證新鮮,不能總是看著成本想著利潤,這樣就沒辦法經(jīng)營好,所以還需要具備的資格就是有良心經(jīng)營的心態(tài)。
食堂承包對于企業(yè)有何好處?
食堂承包商在購買時經(jīng)常購買大量食材,多元化采購,食品原料價格低于市場價格,許多外包商都有非常成熟的食品供應渠道,成本將大大降低。食堂的管理是一個非常繁瑣的過程。管理者必須投入大量的精力和時間來確保食堂的順利運作。如果食堂外包,公司只需要安排管理員來監(jiān)督它即可。
企業(yè)選擇食堂承包商的另一個優(yōu)勢是便于管理。食堂承包商將安排專人負責食堂。無論是從企業(yè)角度還是從員工角度來看,食堂簽約總是大于弊,尤其是一些員工比較多的單位。食堂承包絕1對是1好的選擇。
食堂承包應該注意哪些事項?
1、容易管理:
對于公司而言,從自己管控轉(zhuǎn)為監(jiān)督管控,本身效益就有了明顯的提高。自己管控必須樣樣問題親力親為的解決,還不一定達到很好的效果。
而監(jiān)督管控就不一樣了,只要把員工反映傳達給承包方,由承包方來具體執(zhí)行實施。在某種意義上給承包方一些壓力,迫使承包方做好其本份工作,飯?zhí)贸邪?,達到公司的管控目的。
2、提益:
公司飯?zhí)贸邪?,工廠飯?zhí)贸邪?,在承包方的正常運作下,減少了行政部的工作壓力,同時也減輕了員工伙食工作之憂,使員工能一心一意投入到工作中,提高生產(chǎn)效益。
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