麥芽硒-中地西能(推薦商家)
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武漢中地西能科技有限公司
- 主營業(yè)務(wù):有機硒,硒蛋白等
- 公司官網(wǎng):www.sunen-tech.com
- 公司地址:湖北省武漢市洪山區(qū)魯磨路388號中國地質(zhì)大學(xué)(武漢)東區(qū)
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(高經(jīng)理 女士)
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隨著對富硒產(chǎn)品功能深入的研究,人們已經(jīng)認識到富硒產(chǎn)品不僅取決于硒的含量,還與硒的形態(tài)有著密切關(guān)聯(lián)。硒在食品上分為無機硒和有機硒兩種。無機硒一般指鈉和硒酸鈉。有機硒主要指硒氨基酸和硒蛋白,硒氨基酸包括:硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸、硒代半胱氨酸、硒硒代半胱氨酸等,硒蛋白是指由含有硒氨基酸的蛋白質(zhì)。硒在人和動物體內(nèi)的生物學(xué)功能主要通過各種硒蛋白表現(xiàn)出來,以硒代半胱氨酸為活性中心的過氧化物酶有較強的酶活性。大量試驗研究結(jié)果表明,無機硒、有機硒和納米硒都能提高缺硒動物中過氧化物酶的活性,但三者吸收利用率不同。與無機硒和有機硒相比,納米硒活性更好,更易吸收,且比兩者的毒性都要低。真正對人體有益的硒還是來自于通過植物轉(zhuǎn)化后的硒。市場品類繁多的富硒農(nóng)產(chǎn)品,比如富硒大米、富硒茶葉、富硒面粉、富硒食用菌等。

一些食品中含硒較高,如:海產(chǎn)品、食用菌、肉類、禽蛋、西蘭花、紫薯、大蒜等食物。營養(yǎng)學(xué)家也提倡通過硒營養(yǎng)強化食物補充有機硒,如富硒大米、富硒雞蛋、富硒蘑菇、富硒茶葉、富硒麥芽、硒酸酯多糖、硒酵母、100微克植物活性硒等。國內(nèi)開展這方面研究的機構(gòu)有中國科技大學(xué)、中l(wèi)國l科l學(xué)院南京土壤研究所、中l(wèi)國科l學(xué)l院地理資源研究所、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國環(huán)境科學(xué)院、上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等,麥芽硒,一些硒強化產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),美國科學(xué)家制成了富硒果汁、富硒牧草、富硒奶,澳大利亞科學(xué)家制成了富硒小麥、富硒餅干和富硒牛肉干、富硒啤酒,我國科學(xué)家研究的富硒水果、富硒谷物、富硒大閘蟹、富硒煙l草也豐富了國際硒營養(yǎng)強化領(lǐng)域的應(yīng)用。

富硒的產(chǎn)品對人體很好,隨著科技的不斷發(fā)展,人們生活質(zhì)量水平的不斷提高,大家對微量元素的概念有了更多的認識,同時微量元素的補充越來越頻繁的出現(xiàn)在我們的日常生活中。然而,大家在微量元素的補充中,往往會忽略對于硒的補充。
富硒雞蛋與鮮雞蛋的區(qū)別
主要的區(qū)別就是富硒蛋的蛋中硒含量大于普通鮮香雞蛋數(shù)倍的雞蛋。據(jù)說富硒蛋具有,對、錫、鉛等重金屬有作用,因為硒與金屬的結(jié)合力很強,可以和體內(nèi)的、錫、鉛等重金屬結(jié)合,形成金屬硒蛋白復(fù)合而。還可以增強功能,延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育的作用

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