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豬肉是生活中接觸的zui多的肉類,幾乎餐桌上都會出現(xiàn)豬肉。豬肉的營養(yǎng)價值非常高,不僅可以補充多種營養(yǎng)物質(zhì),還能夠有效提高免1疫能力。豬肉有利于提高人體皮膚健康,經(jīng)常食用可以不斷增加自己皮膚彈性,緩解皮膚緊貼骨骼的情況,看上去皮膚問題較為年輕。豬肉屬于紅肉,是膳食鐵的重要來源,能夠為人體提供所需的血紅蛋白。經(jīng)常食用豬瘦肉能夠補充膳食鐵,而且十分容易吸收。另外豬肉中的蛋白質(zhì)含量非常高。

相比于普通豬肉,黑豬肉確實口感更好,吃起來更香,這主要是因為黑豬肉的脂肪比 普通豬肉高,愛吃五花肉的朋友肯定深有體會,肉的脂肪含量高點更好吃,而且在黑豬肉的脂肪里,氣味活性化合物的種類比普通豬肉多,此外,黑豬肉的含水量更高,所以口感更細嫩多汁,除了口感好,黑豬肉的鈣和鎂的含量也高于普通豬肉,雖然補鈣、鎂主要并不是靠豬肉,但多一點總是好事,恩施土豬肉價格,另外黑豬肉的鋅含量還是普通豬肉的2倍左右,所以黑豬肉可以說是貴有貴的道理了。

恩施黑土豬生長周期至少10個月以上, 吃富硒食材、喝高山泉水、吸新鮮空氣,漫山遍野的樹林、草地都是它們的活動場地!長年累月的野外“土”生活,使得身體變得越來越壯碩、骨骼越來越粗壯、營養(yǎng)價值也越來越高。具有“富硒,三高,三低”特點——高蛋白、高氨基酸、高亞油酸,低脂、低膽固醇、低熱量。瘦肉肉質(zhì)細嫩,玫瑰色,食不膩口,清脆爽口,纖維粗糙度適中,適宜烹飪各色美味菜肴,肉清香,是真正的食中珍品!

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