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南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

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糖漬梅肉單價-龍力佳-浙江糖漬梅肉

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  • 主營業(yè)務(wù):青梅產(chǎn)業(yè)
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為減少涼果中化學防腐劑的使用量,提高涼果的安全性,以青梅果胚為原料,采用新型防腐劑納他控制青梅果胚糖漬過程中的微生物.研究納他為抑菌劑時,納他添加濃度和糖漬用糖液濃度對糖漬過程中微生物增殖的影響.結(jié)果表明,納他可有效抑制青梅果胚糖漬過程中的微生物增殖;當納他添加濃度從40 mg/L提高到80 mg/L時,其抑菌提高,糖漬梅肉怎么做,霉菌和酵母數(shù)及菌落總數(shù)在15 d的糖漬過程中均低于3個對數(shù)值;在納他添加濃度為80 mg/L的條件下,糖漬用糖液濃度越高,浙江糖漬梅肉,霉菌和酵母數(shù)及菌落總數(shù)的增加越緩慢,納他和高濃度糖液對微生物的抑制存在協(xié)同增效作用.

鹽水青梅具有健脾養(yǎng)脾、調(diào)理腸胃、提高、力等功能。青梅別名叫梅子、梅果,是薔薇科植物梅的成熟果實。青梅含有豐富的有機酸和纖維素,能夠提高腸胃的蠕動能力。青梅能促進人體新陳代謝,糖漬梅肉單價,消除身體疲勞,富含各種有機酸,有抑制細菌繁殖、提高腸道殺菌能力的作用。青梅還可以促進肌膚新陳代謝,防止黑色素堆積,有一定的美白養(yǎng)顏作用。鹽水青梅能夠改善青梅酸澀的口感,糖漬梅肉批發(fā),便于儲存。需要注意的是青梅的酸度比較高,有或的人要謹慎食用青梅。

青梅可制成鹽漬類制品、蜜餞類制品、梅飲料、梅酒類等九大類制品,青梅系列的開發(fā),不僅能滿足國內(nèi)外廣大消費者的需求,而且可以大大提高青梅的附加值,從而增加地方經(jīng)濟和果農(nóng)的收入,其市場消費前景廣闊。青梅作為傳統(tǒng)的一種保健果品,具有進一步研究和開發(fā)利用的價值。其深加工、多層次加工,是青梅可持續(xù)發(fā)展的有效途徑之一。

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