青梅具有調(diào)節(jié)腸胃的功能,那么使用青梅開(kāi)胃好的做法是什么呢?
腌漬,不少朋友會(huì)將青梅加工成脆梅,做法很簡(jiǎn)單——加糖,將白糖融化成糖漿,然后讓青梅外表沾滿糖漿,晾干就可以了。又酸又甜,就這么簡(jiǎn)單地征服了味蕾。夏天已經(jīng)在悄悄臨近了,吃厭了大魚(yú)大肉,那么飯前吃一顆青梅能開(kāi)胃了。
江南季風(fēng),雨肥青梅,
食之清新爽味,賞之青小可愛(ài)。
枝頭盈翠,青梅如豆,
其中既有初夏風(fēng)味,也有少女心事。
立夏前后,青梅醬的功效與作用,春花將盡,青梅醬怎么做,是江南的梅雨季節(jié),也是梅子的成熟期。
青梅雨中肥。未熟的梅子青翠,內(nèi)蒙古青梅醬,稱(chēng)青梅;熟時(shí)金黃,稱(chēng)黃梅。由于青梅風(fēng)味更濃,所以會(huì)更受歡迎。
抑菌、驅(qū)蟲(chóng)、作用:
青梅及其梅制品酸性較強(qiáng),對(duì)金黃色葡萄qiu菌、大腸*菌、沙門(mén)氏菌等多種病菌均有一定抑菌作用,對(duì)須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌等也有一定的抑制作用。同時(shí)對(duì)蛔蟲(chóng)活動(dòng)有明顯的抑制作用,試驗(yàn)證明,梅制品對(duì)膽囊有促進(jìn)收縮和排膽作用,利于引流膽道的膽汁,減少和防止膽道gan染,也可有利于減少蛔蟲(chóng)卵的存在。除此還有一定的作用。
--------摘自《堿來(lái)的健康》
清除血液垃圾:
青梅的果實(shí)含有豐富的檸檬酸和蘋(píng)果酸,酸味極強(qiáng),這些有機(jī)酸不僅能把血液中積存的乳酸排除體外,青梅醬怎么吃,而且還能抑制新的乳酸產(chǎn)生,達(dá)到清潔血液的作用,而豐富的VB2又具有防止病變的作用。
顯著改善腸胃功能:
青梅果實(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能的功效。梅實(shí)中的er茶酸能促進(jìn)腸子蠕動(dòng)和調(diào)理腸子,同時(shí)又有促進(jìn)收縮腸壁的作用,對(duì)腸道(尤其是孕婦)有顯著功效。其酸味能刺激唾液腺、胃腺等分泌消化液,促消化,滋潤(rùn)腸胃,改善腸胃功能,并促進(jìn)腸道的吸收。 --------摘自《堿來(lái)的健康》
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