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南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
主營：青梅產(chǎn)業(yè)
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青梅酒制作方法：
1 玻璃罐清洗后擦干
2 把青梅泡在水里洗一洗，可以輕柔的搓洗，青梅清洗干凈后，在通風(fēng)處晾干但不要陽光下暴曬哦，讓青梅表面沒有生水
3 邊晾邊用牙簽挑調(diào)蒂頭
4 用牙簽可以在青梅上扎一個小孔，有些人也會多扎一些，南京青梅廠家，我個人覺得多扎孔泡的時間越久會越渾濁，一到兩個孔就夠了，為了讓青梅的汁液更好的發(fā)散在酒里
5 一層梅子，一層冰糖放入玻璃罐，倒入雙蒸酒，后密封放陰涼處
可以貼個紙或者用記號筆寫上制作年份日期，接下來就是靜靜等待啦，放置3~6個月后就可以喝了，釀制一年后青梅酒會更加醇厚。
加強病蟲害防治
(1)蟲害
小果期、春梢萌發(fā)期主要防治蚜蟲新梢害蟲，可用克蚜螟500倍，或抗蚜清1500—2000倍，或辟蚜霧3000倍或功夫1000倍噴殺。夏季主要防治各種食葉蟲，可用菊脂類等nong藥防治。
(2)病害
花蕾期、小果期各噴1次0·1%—0·2%硼砂，防治果實流膠病。新梢期、果實膨大期及時防治黑星病。常用的農(nóng)yao有氧氯化銅500倍、王銅600—800倍、可殺得800倍、托布津800倍。
病蟲害防治應(yīng)結(jié)合進(jìn)行冬季清園、主干刷白和噴灑song脂合劑或石硫合劑洗枝，消滅越冬病蟲源。
青梅對身體有什么好處？
“桃飽梨餓杏傷人， 李子樹下埋死人， 梅子吃出老壽星， 巧吃果子待后人”是中國民間婦孺皆知的俗語，粗線條地道出了青梅和長壽的關(guān)系。青梅澀腸，能防治腹瀉、蛔蟲、食品反胃，所以在民間也有“青梅除三毒”的說法，這里的“三毒”通常指的是食物中的毒、血液中的毒以及水中的毒。國家正規(guī)期刊《食品工業(yè)科技》發(fā)布過這么一條科研消息：“青梅含有豐富的有機(jī)酸、礦物質(zhì)、維生素、黃酮等成分，具有抑菌抗腫liu、去毒、驅(qū)蟲、kang疲勞、抗yang化等藥理作用……”青梅口感酸，卻是堿性食品，其抗shuai老和抗ai的功效，越來越受到關(guān)注。青梅富含的礦物質(zhì)，超過橘子、蘋果和葡萄，比如鈣含量就比蘋果多4倍，鐵含量更是多了6倍！
--------摘自《堿來的健康》
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第8年
