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餐廳小型傳菜升降機(jī)常常被稱為是耗電的大設(shè)備,一臺普通的傳菜電梯在使用的時候,所耗的電量足以抵得上數(shù)臺空調(diào)加起來的電量了。但是經(jīng)過改進(jìn)之后,傳菜電梯不僅能夠節(jié)省很多的電量,在變速上有更多的選擇,整體的運行速度,讓傳菜電梯不在是耗電的大設(shè)備。在過去,傳菜電梯在上下運行的過程中,會耗費掉很多的能量。因為以前電梯在運行時發(fā)熱的時候,基本上都是靠發(fā)熱電阻的作用來抑制,也就大大的浪費掉了很多的能耗。據(jù)不完全統(tǒng)計,每年傳菜電梯耗費掉的能量相當(dāng)于幾千瓦的發(fā)電機(jī)組同時的運行。隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展,傳菜電梯的功能日益完善。除了簡單的輸送功能之外,還有了故障保護(hù)功能和保險功能等。這些功能的發(fā)展使傳菜電梯的實用性更強(qiáng),使用范圍更加廣。
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現(xiàn)在大部分餐廳酒店都安裝有廚房傳菜電梯,這樣一來大大縮短了服務(wù)員傳菜的距離,太原傳菜梯,從而有效提高了上菜速度。廚房傳菜電梯構(gòu)成的材料主要是金屬,在上菜時如果發(fā)現(xiàn)有菜汁或者是湯汁落在上面,服務(wù)員要時間用抹布擦拭干凈,每天下班之前對轎廂進(jìn)行清潔也是必須要做的事情。
通常酒店會對廚房油煙管道定期進(jìn)行清潔,這樣可以有效改善通風(fēng)效果,降低火災(zāi)隱患,但往往卻忽略了對廚房傳菜電梯的保養(yǎng)。傳菜電梯使用頻繁會加速設(shè)備的老化,也會出現(xiàn)生銹故障等現(xiàn)象。因此需要妥善管理。
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電氣設(shè)備門互鎖功能:各層門均有電氣設(shè)備門互鎖電源開關(guān),當(dāng)任一層門開啟時,電梯轎廂停止運行。
層門機(jī)械密碼鎖功能:各層門均有機(jī)械門鎖,當(dāng)電梯轎廂沒有本層站??吭跁r,層門不可以打開,如特殊情況,能用隨梯佩戴的型鎖匙打開層門。此鎖匙僅供電梯轎廂維修時要。
開關(guān)門顯示信息功能:開關(guān)門情況下,呼梯盒里開關(guān)門顯示燈照亮。
全功能情況顯示信息:所有鍵入、輸出安全通道及開關(guān)電源都具備LED顯示信息功能,進(jìn)而為應(yīng)用及平時維護(hù)保養(yǎng)等工作中產(chǎn)生巨大便捷。
返蕞底層功能:當(dāng)電梯轎廂在維修或變向(斷電、實際操作不善)狀況下,電梯轎廂沒停在一切一層平層部位。在再次合閘系統(tǒng)軟件自啟動情況下,如遇呼梯盒電梯轎廂將先運作到底層部位。
開關(guān)電源零線火線維護(hù)功能:可避免由開關(guān)電源零線火線的轉(zhuǎn)變?nèi)狈ο喽斐傻碾妱訖C(jī)出現(xiàn)異常運作。
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