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詢盤留言 |投訴|申領|刪除 產(chǎn)品編號：591173109 更新時間：2025-01-27

湖北農(nóng)發(fā)零號食品有限公司

主營業(yè)務：土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉
公司官網(wǎng)：linghaotuzhu.com
公司地址：武漢市東西湖區(qū)東西湖大道2695號A棟3層A3-3

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在優(yōu)美的自然環(huán)境條件下養(yǎng)殖的恩施地方良種土豬，以舍牧結(jié)合的飼養(yǎng)方式喂養(yǎng)，在育肥前期以放牧為主。采食天然無污染的野果、草根、中草藥植物以及各種天然昆蟲、蚯蚓、螞蟻、螞蚱、牧草種子等，回圈后再補喂精料。體重達到50公斤以上轉(zhuǎn)入圈養(yǎng)催肥，育肥階段用地產(chǎn)的天然飼料，以自家農(nóng)田自產(chǎn)的本土富硒玉米、大豆馬鈴薯、紅薯、富硒南瓜為原料，同時輔以富硒蔬菜、富硒菊苣牧草，湖北農(nóng)發(fā)，精粗搭配傳統(tǒng)喂養(yǎng)。

在土家人看來，豬是通人性的。臽幾瓢潲水，和上豬草糧食，一桶桶地提，一瓢瓢地倒，由它自由生長，以盡天年。春天喂仔豬，過年殺年豬，讓豬在陽世上度過一年，喂起來全心全意，吃起來心安理得，這才是我們土家人喜歡的美食。鮮肉，肉質(zhì)結(jié)實，水分含量低，膘肉透明，滑而不膩，烹飪滿室生香，食之鮮嫩爽口。加工成臘肉，則顏色鮮紅，芳香味美，經(jīng)年存放，品質(zhì)依舊。做成大肉，肥的黃金亮色，瘦的筋肉強健，吃一塊肉，就一杯包谷酒，你會感到無比的愜意!

17世紀之后，豬肉陸續(xù)成為全世界主要肉品，選擇豬肉的標準都大約相同。都是淺紅，肉質(zhì)結(jié)實，紋路清晰為主。而zui高1級的肉，是瘦肉與脂肪比例恰好，吃起來不澀不油的肉品，其部位約在里肌，大腿，和排骨。之后，如果白色脂肪越多，豬肉肉品等級就越低。不過，若為全脂肪的豬肉，亦可制成豬油。

豬肉的不同部位肉質(zhì)不同，一般可分為四級。特1級：里脊肉；一級：通脊肉，后腿肉；二級：前腿肉，五花肉；三級：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。

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