甜飲料的壞處:
促進(jìn)肥胖。目前的研究證據(jù)已經(jīng)可以肯定,多喝甜飲料會(huì)有效地促進(jìn)肥胖。絕大多數(shù)流行病學(xué)調(diào)查和干預(yù)實(shí)驗(yàn)都表明,攝入甜飲料會(huì)促進(jìn)體重的增加,而減少甜飲料攝入有利于體重控制。而且,做匯總分析的人士發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象,那就是由飲料行業(yè)所資助的研究,往往會(huì)得出體重和飲料兩者之間關(guān)系不大或無(wú)關(guān)的結(jié)論。
降低營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量。一些研究提示,喝甜飲料多的人,膳食纖維的攝入量通常會(huì)減少,淀粉類主食和蛋白質(zhì)也吃的較少。這可能是因?yàn)樘痫嬃险剂硕亲?,正餐時(shí)食欲下降的緣故。對(duì)于發(fā)育期的兒童少年來(lái)說(shuō),這實(shí)在不是一個(gè)好消息——造成虛胖。還有研究提示,多喝甜飲料的人,整體上維生素和礦物質(zhì)攝入不足。
碳酸飲料(汽水)類產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃?。部分碳酸飲料?huì)導(dǎo)致人體細(xì)胞嚴(yán)重受損。碳酸飲料中若含有的防腐劑苯甲酸鈉,會(huì)破壞人體線粒體DNA中的一個(gè)重要區(qū)域。碳酸飲料,主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料,有些含有咖啡l因,人工色素等。除糖類能給人體補(bǔ)充能量外,充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營(yíng)養(yǎng)素。一般的有:可樂(lè)、雪碧、汽水。過(guò)量飲用對(duì)身體有害。
純果汁,很多人外出就餐時(shí),有餐前喝茶的習(xí)慣。其實(shí),空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,因此飯前不要大量喝茶。吃飯時(shí)和餐后也不要喝濃茶,因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),引起鐵吸收障礙。但如果吃了大量油膩的食物,淡茶水可收到解膩的效果。
外出就餐時(shí),純果汁、蔬菜汁和鮮豆?jié){是不錯(cuò)的選擇。這是因?yàn)楣S富的維生素、礦物質(zhì)、一定量的生物活性物質(zhì)和膳食纖維,老二廠汽水,可以彌補(bǔ)喝酒時(shí)營(yíng)養(yǎng)攝入的不足,但建議喝百分z之百純果汁,如自制水果汁、玉米汁、南瓜汁等。豆?jié){含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,還有少量可溶性膳食纖維,可幫助節(jié)食并促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),預(yù)防便z秘,無(wú)糖或低糖豆?jié){更好。
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