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江蘇千秋食品有限公司
主營：靈豬豬肉,冷鮮肉,冷凍豬肉
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冷鮮肉又被稱為排酸肉，就是指嚴(yán)格遵守寵物醫(yī)生檢驗(yàn)檢疫規(guī)章制度，對宰殺后的畜tongti快速開展制冷解決，使tongti溫度(以后腿肉為測點(diǎn))在24h內(nèi)降至0～4℃，并在事后生產(chǎn)加工，商品流通和市場銷售全過程中持續(xù)保持在0～4℃的生小鮮肉。1冷鮮肉的優(yōu)點(diǎn)冷鮮肉的生產(chǎn)制造從原料生產(chǎn)加工到售賣的整個(gè)過程都是在全層面品質(zhì)體系管理的嚴(yán)苛監(jiān)管下，確保了商品的和規(guī)范化，也完成了生產(chǎn)制造的產(chǎn)業(yè)化和智能化。它擺脫了熱小鮮肉，冷凍肉在品質(zhì)上存在的問題和缺點(diǎn)，關(guān)鍵有下列4大優(yōu)勢。(1)安全性能高:冷鮮肉從原料檢驗(yàn)檢疫，宰殺，切分到剔骨，包裝，運(yùn)送，儲藏，市場銷售的整個(gè)過程自始至終處在嚴(yán)苛監(jiān)管下，商品一直維持在0～4℃的超低溫下，不但大幅度降低了原始菌數(shù)，并且因?yàn)橐恢碧幵诔蜏叵?，還緩解了冷鮮肉中脂類的空氣氧化速率，降低了醛，酮等小分子水臭味物的轉(zhuǎn)化成，避免其對身體健康的不好危害，其環(huán)境衛(wèi)生品質(zhì)明顯提升。
肉，蛋，奶，菜，糧，這全是老百姓的硬性需求，并且肉是排當(dāng)政的。由此可見吃肉和老百姓生活的關(guān)聯(lián)十分緊密。，小鮮肉品銷售市場的監(jiān)管，市場秩序商品流通紀(jì)律，進(jìn)一步確立監(jiān)督責(zé)任，抓好落實(shí)工作中，讓延安市老百姓吃上放心肉。一要統(tǒng)一思想意識，把確保冷鮮肉品品質(zhì)作為一個(gè)主要的惠民工程來抓，對社會發(fā)展和群眾承擔(dān)，以勇于，敢于擔(dān)當(dāng)?shù)墓ぷ髫?zé)任心和不一，不依靠，不拖的工作風(fēng)格，采用行之有效對策，狠下功夫搞好市區(qū)冷鮮肉品市場管理工作中。二要?jiǎng)?chuàng)建市區(qū)和單位工作機(jī)制，由市水產(chǎn)局帶頭，市食藥局，衛(wèi)生監(jiān)督大隊(duì)和寶塔區(qū)參加，近協(xié)同進(jìn)行外界冷鮮肉市場銷售管控集中整治，保證注入銷售市場的肉制品安全性合格。
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第8年
