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蘿卜干炒臘肉的做法1.先準(zhǔn)備好臘肉,在鍋里煮一下2.在煮臘肉的同時(shí)把蘿卜干洗凈,然后切成末3.切好的蘿卜干泡下水,把鹽份泡掉一下4.煮好的臘肉切好,肥瘦分開5.把芹菜梗切斷,干辣椒和蒜切好6.鍋里面放一點(diǎn)點(diǎn)油,把肥肉煸下油7.依次把瘦肉干辣椒蒜到進(jìn)去翻炒8.再加入蘿卜干一起炒勻9.然后把芹菜梗放去炒,帶一點(diǎn)點(diǎn)水炒,這樣使得蘿卜和臘肉更入味10.加適量雞精翻炒均勻即可。零號(hào)土豬

蘿卜干炒臘腸的做法1.準(zhǔn)備材料。2.準(zhǔn)備材料,五花肉。3.臘腸洗凈切小片,蘿卜干洗凈切小段。4.五花肉洗凈切小塊。5.青椒洗凈切片。6.蔥白切段,姜切片,大蒜切末待用。7.起油鍋,下大蒜,姜片,蔥段爆香。8.入五花肉煸炒片刻。9.下蘿卜干翻炒。10.放臘腸,加黃酒,糖翻炒,加水,大火燒開。11.放青椒,翻炒片刻。12.放點(diǎn)雞精,起鍋裝盆,一道色香味具全的美味就成了。

腌制的臘肉先要把鹽炒過,黑豬臘肉禮盒,然后等鹽冷了后再直接抹到肉上,肉要新鮮的,不要沾水,等鹽冷了再均勻的抹在肉上,然后再把這些都放在事先準(zhǔn)備好的桶里,把厚的放在下面,薄一點(diǎn)的放在上面,過兩天還要翻一下,這樣鹽味才碼得均勻。左鄰右舍都知道母親腌制的臘肉才臘香滿口,熏香撲鼻,臘味醇厚,且肥而不膩,瘦不塞牙,瘦而不柴,香而不膩。臘香滿口,熏香撲鼻

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