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深圳市匯龍凈化技術有限公司
主營：承接無塵無菌潔凈環(huán)境交鑰匙工程,兼生產(chǎn)凈化設備空氣過濾器
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| 先生： |
食品工業(yè)潔凈用房建筑技術規(guī)范GB50687-2011：8.2.5 純水供水管道應采用循環(huán)供水方式，并應符合下列規(guī)定:
1. 循環(huán)附加水量為使用水量的 30%～100%。
2. 干管流速為 1.5～3m/s。
3. 不循環(huán)的支管長度應盡量短，其長度不大于 6倍管徑。
4. 供水干管上應設有清洗口。
5. 管道系統(tǒng)各組成部分必須密封，不得有滲氣現(xiàn)象。
8.2.6 純化水制備應符合下列規(guī)定：
1. 終端凈化裝置的設置應靠近使用點。
2. 儲罐和輸送系統(tǒng)，應有在位清洗和消毒措施，儲罐通氣口應安裝不脫落纖維的疏水性過濾器。
3. 給水管路應采用內(nèi)壁拋光的不銹鋼管或無污染的給水塑料管，需滿足食品級管材標準（含工藝管路、儲罐）。
4. 制水設備、輸送管道和儲罐的材料，應無毒、耐腐蝕，管道應避免死角、盲管，純化水等生產(chǎn)用水應在制備、儲存和分配過程中，防止微生物的滋生和污染。對在生產(chǎn)
過程中使用的管道，儲罐和容器，應定期清洗、消毒或滅菌。消毒應采用無毒、無殘
留、無污染的消毒劑。
5. 純化水在制備、儲存和分配過程中，嚴格控制系統(tǒng)溫度（指導值小于 22℃） ，避免微生物的滋生和污染。
8.2.7 管材選擇應符合下列要求:
1. 潔凈用房的給水管， 應采用不銹鋼管或給水塑料管。
2. 潔凈用房純水管道的管材必須滿足生產(chǎn)工藝要求， 根據(jù)需要可選擇不銹鋼管或無毒給水塑料管等管材。
3. 管道配件應采用與管道相應的材料。
8.2.8 對直接或間接接觸產(chǎn)品包裝的循環(huán)冷卻水，必須定期進行微生物檢測或控制水中殘留量。
8.2.9 純水和冷卻水管道應預留清洗口，制水管路應以顏分。
8.2.10潔凈廠房周圍應設置灑水設施。
食品廠微生物實驗室基本要求
一.選址：
1.實驗室應選擇在清潔安靜的場所，遠離生活區(qū)，鍋爐房與交通要道；
2.實驗室應選擇在光線充足，通風良好的場所，要與生產(chǎn)加工車間有一定距離；
3.實驗室應選擇在方便扦樣與檢驗，距離車間較近的工作場所。
二.結構和布局：
根據(jù)生產(chǎn)實際需要，一般工廠應設置細菌與理化檢驗兼有的綜合實驗室，主要包括以下三大部分：細菌實驗室、理化實驗室、辦公室。
1.辦公室
2.理化分析實驗室：（或者和細菌檢驗操作室合并）
①理化分析室（兼作感觀檢驗室）
②儀器室（兼放細菌室顯微鏡等少量儀器）
3．細菌實驗室：
①細菌檢驗操作室；
②無菌室；
③培養(yǎng)基制作室；④洗滌消毒室；
三、匯龍凈化提示：對于小的企業(yè)實驗室，如果沒有更多的房間進行區(qū)分，應該可以通過規(guī)劃房間分區(qū)，以保證實驗室不同工作區(qū)（潔凈區(qū)和一般操作區(qū)）之間有一定區(qū)分，因此，少應保證4個房間或者4個分區(qū)。
1．洗刷消毒區(qū)域，這個區(qū)域要求相對獨立，好以房間間隔，氣霧劑潔凈車間裝修定制公司，食品微生物實驗室規(guī)劃設計，因為這個區(qū)域處理廢物，有一定的污染和濕度。
2．培養(yǎng)基配制區(qū)域，用于培養(yǎng)基的配制，經(jīng)常有水等，需要相對獨立一些。
3．一般操作區(qū)域，這個是主要操作區(qū)域，微生物的試驗結果的觀察，顯微鏡操作，一般的簡單理化操作，儀器設備等，都可以合并在這個房間或者區(qū)域進行。
4．無菌操作區(qū)域，無菌間，這個要求獨立。
國質檢食監(jiān)2006年26個食品生產(chǎn)許可證審查細則：
國質檢食監(jiān)2006年26個食品生產(chǎn)許可證審查細則：
1. 食用植物油生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
2. 其他糧食加工品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
3. 食用油脂制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
4. 食用動物油脂生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
5. 調味料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
6. 肉制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
7. 乳制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
8. 嬰幼兒生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
9. 嬰幼兒及其他配方谷粉產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
10. 飲料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
11. 方便食品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
12. 罐頭食品生產(chǎn)許可證審查細則修（2006版）
13蜂花粉及蜂產(chǎn)品制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
14. 速凍食品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
15. 薯類食品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
16. 巧克力及巧克力制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
17. 含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
18. 其他酒生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
21. 炒貨食品及堅果制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
22. 蛋制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
25. 淀粉糖生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
26. 糖生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）
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第9年
