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開封市麗星機械設備有限公司
主營：水晶粉絲生產(chǎn)線,自動粉條機,大型粉皮加工設備,成套方便粉絲機
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薯類淀粉深加工市場前景分析
淀粉生產(chǎn)要求薯塊含淀粉量高，薯肉白色(或淡黃色)，呈粉質狀的淀粉含量高，所含可溶性糖、蛋白質、纖維和多酚類的物質量少，收購時應選擇土塊雜質含量少、薯皮光潔完整、無損傷、無蟲蝕、無病斑、沒有受過澇害和凍害的薯塊，橫切面冒水少，汁水流出較多，肉質堅實的為好。
從市場上購買的粗制淀粉一般都需要凈化。不同檔次的粉條生產(chǎn)，對原料凈化的要求有所不同。生產(chǎn)低檔和中檔偏下的粉條，原料一般不需凈化;生產(chǎn)中檔及中檔偏上的粉條，對淀粉應簡易凈化;生產(chǎn)粉條，應對淀粉進行精細凈化。
小型紅薯淀粉加工設備介紹：
(1) 螺旋清洗輸送機
用途：輸送薯類原料
特點：運輸快，不易漏料，便于操作，壽命長等
材料：碳鋼， 不銹鋼
(2) 滾筒清洗去石機
用途：清洗去除泥土，沙石，和雜物。
特點：動力小，處理量大，清洗干凈，運轉穩(wěn)定，操作方便，容易維修。
材料：碳鋼， 不銹鋼
(3) 紅薯破碎機和二次粉碎機。
用途：用于紅薯破碎。
特點：處理量大，破碎粒度細，機械化淀粉設備多少錢一套，便于安裝，容易維修。
(4) 紅薯淀粉洗滌分離篩(分離圓篩，過細圓篩)
用途：分離漿渣。
特點：分離效果好、成本低等特點。
薯類淀粉深加工工序
由于鮮薯淀粉多是出口或直接生產(chǎn)粉條、粉皮、粉絲，因而質量要求高，尤其是灰分含量應少。為此，要求所用鮮薯不變質，泥砂雜質少，并在生產(chǎn)過程中嚴格去除各種雜質。
主要工序有：原料的凈化、破碎、分離纖維、分離蛋白質、精制淀粉、脫水干燥、成品包裝、工藝流程。由于果膠的存在，生產(chǎn)中加入石灰水有利，不過目前工廠皆未采用此種堿法工藝。
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第6年
