食品生產(chǎn)許可證辦理:前期籌備要點(diǎn)
辦理食品生產(chǎn)許可證,前期籌備至關(guān)重要。
場地方面,要選在地勢干燥、水源充足且周邊無污染源的地方,內(nèi)部布局需嚴(yán)格區(qū)分生產(chǎn)區(qū)、倉儲區(qū)、檢驗(yàn)區(qū)等,保證生產(chǎn)流程合理。
設(shè)備采購依據(jù)生產(chǎn)工藝,像烘焙食品就得有烘焙設(shè)備、冷卻設(shè)備等,且要保證設(shè)備性能良好、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。人員配備上,不僅要有專門的生產(chǎn)人員,還得有具備食品檢驗(yàn)知識的檢驗(yàn)員。
同時(shí),企業(yè)要制定完善的質(zhì)量管理制度,從原料采購查驗(yàn)到成品出廠檢驗(yàn),每個(gè)環(huán)節(jié)都要有章可循,為辦理食品生產(chǎn)許可證筑牢根基。
【鄭州林奧企業(yè)管理咨詢有限公司】秉承“顧客至上,銳意進(jìn)取”的經(jīng)營理念,辦理的食品生產(chǎn)許可證在質(zhì)量上有保障,歡迎新老客戶前來考察,我們竭誠為您服務(wù)。
食品生產(chǎn)許可證對于現(xiàn)在的食品企業(yè)來說是非常重要的,那么要想成功申請都應(yīng)該符合哪些基本條件呢?下面就由【鄭州林奧】為大家詳細(xì)解答。
1、硬件要求:
(1)廠房為工業(yè)用途
(2)廠房面積大小需滿足功能間規(guī)劃、設(shè)備擺放、人員進(jìn)入、交叉污染防范和產(chǎn)能品種需求(常規(guī)- :0-00平方左右)。
2、軟件要求:品安全管理制度文件, 規(guī)定從采購、原鋪料進(jìn)出庫、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、成品建立一套食品安全管控要求。
3、濕件要求:產(chǎn)品試產(chǎn)并送檢合格。
【鄭州林奧】一直以來,我公司緊密關(guān)注國家質(zhì)監(jiān)及各個(gè)行政部門的政策調(diào)整及要求,針對每單業(yè)務(wù),力求做到專注、,在近十年的咨詢工作中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),成就了大量的成功案例。
食品生產(chǎn)許可證辦理:后續(xù)管理與維護(hù)
成功辦理食品生產(chǎn)許可證后,后續(xù)管理維護(hù)不容小覷。
企業(yè)要持續(xù)保持獲證時(shí)的生產(chǎn)條件,定期維護(hù)生產(chǎn)設(shè)備,確保設(shè)備正常運(yùn)行,避免因設(shè)備故障影響產(chǎn)品質(zhì)量。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度,從原料進(jìn)貨查驗(yàn)到成品出廠檢驗(yàn),每個(gè)環(huán)節(jié)都不能松懈。
同時(shí),按規(guī)定接受監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查,積極配合抽檢工作。還要關(guān)注食品生產(chǎn)許可證有效期,提前30個(gè)工作日申請延續(xù),若企業(yè)生產(chǎn)條件、食品類別等發(fā)生變化,要及時(shí)辦理變更手續(xù),保障企業(yè)合法合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營。
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