電磁爐省錢些,因為電磁爐能耗使用率大概要95%,而用煤氣罐的話,有一半通過燃燒就把熱能給消耗掉了,能耗使用率低下,同時電磁爐除了幾乎可以忽略不計的輻射外,沒有污染,而用煤氣罐可能會導(dǎo)致中du啊,或者是硫污染,電磁爐無疑是煎、炒、炸、煮、燉的小能手,這比微波爐的單一功能相比無疑有巨大的進(jìn)步,柬埔寨商用電磁爐廠家,而且較大限度地節(jié)約廚房空間,商用電磁爐,攜帶輕巧方便,又沒有輻射及漏電的危險。
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電磁爐在使用中會出現(xiàn)達(dá)不到額定功率、功率小的情況,那出現(xiàn)問題的原因在哪里呢?首先要了解電磁爐的工作原理。電磁爐采用磁場感應(yīng)渦流原理,利用高頻(17~40)kHz電流通過環(huán)形線圈而產(chǎn)生交變磁場。當(dāng)磁場內(nèi)磁力線通過導(dǎo)磁導(dǎo)電鍋體底部時,即產(chǎn)生無數(shù)小渦流,從而使鍋體本身自行高速發(fā)熱來加熱鍋內(nèi)食物。
電磁爐達(dá)不到額定功率的原因。
電路板故障
當(dāng)電路板上的電流檢測電路出現(xiàn)故障時,IGBT開關(guān)管導(dǎo)通時間短而加熱時間長,這樣流經(jīng)線圈的電流減少,自然鍋底產(chǎn)生的熱量也會相應(yīng)的減少,達(dá)不到額定的加熱功率。
商用電磁爐是餐飲廚房的關(guān)鍵工具,商用電磁爐選擇好了,就是對自身競爭力的提高。會賺錢的人永遠(yuǎn)是會花錢的人,因為他們懂得以盡量少的代價去代替慘痛的代價,這是一種眼光和遠(yuǎn)見,同一種產(chǎn)品擺在眼前幾個牌子,價位差不多,把錢花對其實(shí)真的不容易啊。還是那句話,選對商用電磁爐,柬埔寨商用電磁爐廠,相當(dāng)于選對了一個得力助手。
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