雞尾酒應(yīng)由式樣新穎大方、顏色協(xié)調(diào)得體、容積大小適當(dāng)?shù)妮d杯盛載。裝飾品雖非必須,但卻常有的。它們對(duì)于酒,配制酒代工廠,猶如錦上添花,使之更有魅力。況且,某些裝飾品本身也是調(diào)味料。雞尾酒的特點(diǎn)是一年四季一般都加冰塊。配方有幾萬(wàn)種,色彩、味道各不相同,調(diào)制雞尾酒的基酒有琴酒 (Gin)、 威士忌 (Whisky、Whiskey)、 伏特加 (Vodka)、白蘭地(Brandy)、龍舌蘭酒(Tequila)、 朗姆酒 (Rum)。果汁類有橙汁、檸檬汁、姜汁等,汽水類有可樂(lè) 、七喜、湯力水、蘇打水、干姜水等,有時(shí)加入櫻桃 、楊梅、橙片等裝飾。這種酒一般在0~30度之間。
雞尾酒是混合飲品中國(guó)調(diào)香白酒等便不屬于雞尾酒?;臃倍?,調(diào)法各異雞尾酒用于調(diào)酒的原料有很多類型,各酒所用的配料種數(shù)也不相同,如兩種、三種甚至五種以上。就算以流行的配料種類確定的雞尾酒,各配料在份量上也會(huì)因地域不同、人的口味各異而有較大變化,從而冠用新的名稱。不僅因原料的不同而有差別,調(diào)制手法的運(yùn)用也會(huì)使雞尾酒產(chǎn)生不一樣的口味。一名好的調(diào)酒師,對(duì)其身體協(xié)調(diào)性有極高要求。
t 蘇打酒是國(guó)外流行的一種低酒精含量的飲品,酒精度在2%vol-5%vol,以其清新、香郁、略甜特點(diǎn)深收受消費(fèi)者歡迎。熱愛蘇打酒的人:選擇蘇打酒的男人,自尊心很強(qiáng),不甘平庸,是個(gè)有理想的人,他們所追求的是運(yùn)用自己的知識(shí)和能力令生活更加的豐富和有趣,對(duì)于平凡單調(diào)的生活會(huì)忍受不了。綠色激情型而選擇蘇打酒的女人,則是屬于那種求新求變的現(xiàn)代時(shí)尚女性。在充滿個(gè)性和的蘇打酒面前,她們不再像面對(duì)其它酒品一樣矜持、羞澀和有所保留。
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