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磷酸二氫鉀鑒別試驗(yàn)
磷酸二氫鉀的鑒別分為磷酸根的鑒別和鉀離子的鑒別。
磷酸根的鑒別:稱取約1g試樣,溶于20 mL水中,加xiao酸銀溶液,生成黃色沉淀,此沉淀溶于氨水溶液或xiao酸溶液。
鉀離子的鑒別:稱量1g試樣,磷酸二氫鉀食品添加劑用途,加20mL水溶解。用鉑絲環(huán)蘸鹽酸,在火焰上燃燒至無(wú)色。再蘸取試驗(yàn)溶液在火焰上燃燒,用鈷玻璃觀看火焰應(yīng)呈紫色。
磷酸二氫鉀等食品添加劑安全嗎
食品添加劑,指為改善食品品質(zhì)和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。合理使用食品添加劑可以防止食品變質(zhì),保持或增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng),改善或者是豐富食物的色、香、味等。另外,磷酸二氫鉀食品添加劑報(bào)價(jià),防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外,還可以殺滅曲菌等產(chǎn)毒微生物,這無(wú)疑是有益于人體健康的。合理的使用食品添加劑對(duì)人體是沒(méi)有任何害處的。磷酸二氫鉀食品添加劑
中國(guó)磷酸二氫鉀現(xiàn)狀及前景展望
磷酸二氫鉀現(xiàn)英文名 Potassium dihydrogenphosphate,磷酸二氫鉀食品添加劑供貨商,分子量 136.09。它是一種五色或白色帶光澤的斜方體,磷酸二氫鉀食品添加劑,能溶于水,水溶液呈酸性反應(yīng),微溶于醇,有吸濕潮解性,加熱到 400℃時(shí)熔化成透明的液體,冷卻后固化為不透明的玻璃狀物質(zhì)偏磷酸鉀(KPO 3)。磷酸二氫鉀在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品行業(yè)均有廣泛的應(yīng)用。大自然生物科技主要生產(chǎn)食品級(jí)磷酸二氫鉀、飼料級(jí)磷酸二氫鉀等食品添加劑。
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