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合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
主營：食堂托管,食堂承包
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自辦餐飲與食堂承包的區(qū)別！
1、采購菜品渠道不同
自辦采購人員性不夠，食材品質(zhì)不穩(wěn)定。餐飲與零售商進(jìn)貨，已轉(zhuǎn)多手，新鮮度極差。
而食堂承包采購人員以豐富的經(jīng)驗，嚴(yán)格的食材把關(guān)過程，經(jīng)品檢部取樣化驗，IQC檢驗，學(xué)生飯?zhí)贸邪?，因而食材品質(zhì)具有保障。
2、服務(wù)質(zhì)量、責(zé)任感不同
自辦餐飲因?qū)俦竟ぢ殕T工，故無服務(wù)意識，浪費多無責(zé)任感，成本無形提高。
食堂承包經(jīng)過培訓(xùn)，工廠承包飯?zhí)?，服?wù)態(tài)度較好，安全衛(wèi)生及提高廚務(wù)技能是隨時強調(diào)，飯?zhí)贸邪募液?，抑制浪費，大大提高浪費現(xiàn)象。
承包食堂可以給企業(yè)帶來的好處：
承包食堂能夠快速處理突發(fā)事情，如遇到停水、停電、或許食堂職工離任等突發(fā)事 情，合肥飯?zhí)贸邪?，往往廠方無力處理，會形成職工不能準(zhǔn)時就餐。對公司影響很大，承包食堂公司是做效勞的，對于這些突發(fā)事情均有合理的處理方法，無論發(fā)作哪種狀況，都能保證職工的正常就餐。
承包食堂能夠有用的保證原材料的質(zhì)量，工廠自行收購，因為途徑有限，所以收購上面約束很大，通常是采納在就近商場收購的準(zhǔn)則，膳食公司采納的是大批量收購，配送，并且與大型的飼養(yǎng)和栽培基地樹立協(xié)作關(guān)系，保證食材的新鮮，安全，職工的健康得到保證。
不同地段對于食堂托管的運營模式有非常大的影響。那么具體我們該如何根據(jù)地段選擇食堂經(jīng)營管理的模式呢?1、如果食堂位于CBD等商務(wù)區(qū)，那么我們的目標(biāo)客戶群就是公司白領(lǐng)。隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，各行各業(yè)分工越來越明細(xì)，企事業(yè)單位也將擺脫傳統(tǒng)的管理模式走化道路，后勤社會化改革也全1面展開，從而誕生了后勤食堂承包的餐飲公司?，F(xiàn)在，大多數(shù)企業(yè)都把食堂服務(wù)進(jìn)行外部承包，因為他們存在巨大的成本控制問題。
溫馨提示：以上是關(guān)于工廠承包飯?zhí)?海氏惠杰-規(guī)?；?jīng)營-合肥飯?zhí)贸邪?/strong>的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司為您提供，如果您對合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與賓館/餐飲相關(guān)的產(chǎn)品！
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第9年
