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添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能允許使用量(g/kg)大允許殘留量(g/kg)山梨糖醇巧克力和巧克力制品,除05.01.01以外的可可制品甜味劑按生產需要適量使用
山梨醇 - ?基本介紹山梨糖醇液是含67%-73%D,山梨糖醇的水溶液。山梨糖醇的分子式。
山梨糖醇性狀:D-山梨糖醇為無色針狀結晶,山梨醇批發(fā),或白色晶體粉末,無臭,山梨醇零售,有清涼甜味,易溶于水,它耐酸,山梨醇,耐熱性能好,與氨基酸,蛋白質等不易起美拉德反應。D-山梨糖醇液為無色,透明稠狀液體。
山梨糖醇呈甜性能:D-山梨糖醇有清涼的甜味,其甜度約為蔗糖的50%-70%。1GD-山梨糖醇在人體內產生16.722熱量。食用后在血液內不轉化為葡萄糖,也不受胰島素影響。
運用EXAFS技術分別對含有自冷和急冷US-SSY分子篩的Ni-W-γ-Al2O3樣品中的W的LⅢ吸收邊和Ni的K吸收邊進行了結構分析.結果表明分子篩超穩(wěn)化后的冷卻速率對樣品中原子的局域結構有影響,進而影響了樣品的催化活性.急冷樣品中W的分散度比自冷樣品差,其八面體結構含量較高,并有鎢鉬氧原子簇產生.但急冷催化樣品中Ni具有較高的分散度,Ni-W間距小,較易形成'Ni-O-W'物種.由于八面體結構中的氧在加氫脫硫反應中較易被硫取代,且'Ni-O-W'物種是HDS反應的活性前驅體,導致急冷樣品具有較高的HDS活性.加快分子篩超穩(wěn)化后的冷卻速率可提高催化劑樣品的活性.
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