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食品檢測(cè)在食品安全監(jiān)管中的作用

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寧夏銀川仲檢檢測(cè),微生物檢測(cè),微生物是食品檢測(cè)中非常重要的一項(xiàng),檢測(cè)內(nèi)容包括:溶血性鏈球菌、大腸菌群、菌落總數(shù)and霉菌酵母菌,以及霉菌和酵母計(jì)數(shù)等,今天,小析姐就和大家一起看看這些微生物的檢測(cè)流程。2溶血性鏈球菌檢驗(yàn)程序3大腸菌群測(cè)定檢驗(yàn)程序4菌落總數(shù)and霉菌酵母菌菌落計(jì)數(shù)方法:●首先查看空白對(duì)照是否長(zhǎng)菌,如果有菌生長(zhǎng)則可能操作過(guò)程中有污染,反之則否?!衿浯尾榭疵總€(gè)培養(yǎng)皿中細(xì)菌的生長(zhǎng)情況,若菌落分布不均則應(yīng)考慮重新測(cè)定?!褡銎桨逵?jì)數(shù)時(shí),可用肉眼觀察,必要時(shí)使用放大鏡檢查,以防遺漏。在記下各平板的菌落數(shù)后,求出同稀釋度的各平板平均菌落總數(shù)?!裢幌♂尪鹊膬蓚€(gè)平行平皿其計(jì)數(shù)結(jié)果應(yīng)大致相當(dāng)。不同稀釋度間的平皿菌落計(jì)數(shù)應(yīng)大致符合稀釋比例。平板菌落數(shù)的選擇:●選取菌落數(shù)在30-300之間的平板作為菌落總數(shù)的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)?!褚粋€(gè)稀釋度使用兩個(gè)平板,應(yīng)采用兩個(gè)平板的平均數(shù)?!袢羝渲幸粋€(gè)平板有較大片狀菌落生長(zhǎng)勢(shì),則不宜采用,而應(yīng)以無(wú)菌片狀菌落生長(zhǎng)的平板作為該稀釋度的菌落數(shù)?!袢羝瑺罹洳坏狡桨宓囊话耄溆嘁话逯芯浞植加趾芫鶆?,即可計(jì)算半個(gè)平板后乘以2以代表全皿菌落數(shù)?!衿桨鍍?nèi)如有鏈狀菌落生長(zhǎng)時(shí)(菌落之間無(wú)明顯界線(xiàn)),若僅有一條鏈,可視為一個(gè)菌落:如果有不同來(lái)源的幾條鏈,則應(yīng)將每條鏈作為一個(gè)菌落計(jì)數(shù) 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

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