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合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

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合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

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  • 主營業(yè)務(wù)：食堂托管,食堂承包
  • 公司官網(wǎng)：haishihuijie.tz1288.com
  • 公司地址：合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)
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  • 供貨總量 : 不限
  • 價(jià)格說明 : 議定
  • 包裝說明 : 不限
  • 物流說明 : 貨運(yùn)及物流
  • 交貨說明 : 按訂單

民以食為天，辦好學(xué)校食堂承包，改善師生伙食，對于增進(jìn)師生員工身體健康，學(xué)生飯?zhí)贸邪€(wěn)定正常的教學(xué)秩序和學(xué)習(xí)情緒有著重要的意義。一、加強(qiáng)成本核算，努力減少成本支出。 二、加強(qiáng)營養(yǎng)管理，增加飯菜品種，保證師生的營養(yǎng)均衡，盡量滿足師生的消耗需要。三、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，哪有公司飯?zhí)贸邪?，保持食堂整潔?四、獨(dú)立的蔬菜配送中心， 五、重視食品衛(wèi)生安全的管理，

合肥食堂承包在接受食品安全管理知識(shí)培訓(xùn)的時(shí)候，討論食品安全方面的話題，指出食品安全，也是“管”出來的。面對生產(chǎn)經(jīng)營主體量大面廣、各類風(fēng)險(xiǎn)交織形勢，靠人盯人監(jiān)管，成本高，效果也不理想，合肥飯?zhí)贸邪仨毻晟票O(jiān)管制度，強(qiáng)化監(jiān)管手段，形成覆蓋從田間到餐桌全過程的監(jiān)管制度。我們建立食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制，設(shè)立相應(yīng)管理機(jī)構(gòu)，目的就是要解決多頭分管、責(zé)任不清、職能交叉等問題。定職能、分地盤相對好辦，但真正實(shí)現(xiàn)上下左右有效銜接，還要多下氣力、多想辦法。

食堂管理方案:1 、做好廚房衛(wèi)生工作，餐具每天、每頓全mian消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，并遵守貴公司一切廠規(guī)。2 、有關(guān)貴公司管理人員可進(jìn)行對廚房次日采購的物品數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督，廠區(qū)飯?zhí)贸邪?，以保促進(jìn)工作。3 、設(shè)有專人代表與貴公司協(xié)調(diào)生活改善事宜，并不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改進(jìn)。4 、蔬菜、肉類、油類，經(jīng)肉聯(lián)廠及衛(wèi)生bu門監(jiān)認(rèn)。

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