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河南省德谷食品有限公司
主營：全蛋液,巴氏殺菌蛋液,蛋撻液
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蛋既怕高溫，又怕0℃以下低溫，當溫度低于－2℃時，易使鮮蛋蛋殼凍裂，蛋液滲出；－7℃時蛋液開始凍結，巴氏殺菌蛋液，因此、當氣溫低時，必須做好保暖防凍工作。鑒于上述特性，鮮蛋必須存放在干燥、清潔、無異味、溫度偏低、濕度適宜、通氣良好的地方，并要輕拿輕放，切忌碰撞，以防破損。我廠是一家巴氏殺菌鮮蛋液生產(chǎn)廠家，冷凍全蛋液廠家，全蛋液廠家，歡迎您向我們致電咨詢。
1個雞蛋的蛋黃(約15g)和5g的淡奶油，即蛋黃和淡奶油的比例為3:1，混合打散。均勻刷在面包表面，面包烤出表面則閃亮的深棕色，安徽蛋液，十分誘人。如果烤出的面包沒有光澤，可能有這幾個原因：缺少鹽，老面團撒粉太多，發(fā)酵時溫度太高，烤爐蒸氣不足，烘烤溫度不夠。只要這幾個方面有所改進，就可以解決烤出的面包沒有光澤的問題。
蛋液也可以做全蛋液蛋撻，需要將牛奶、白砂糖、雞蛋混合在一起，可以用攪拌器不停的攪拌，再添加淡奶油繼續(xù)攪拌均勻，等待攪拌起氣泡時，沙拉醬用巴氏殺菌蛋液，等待氣泡消失，將全蛋液倒入蛋撻皮中，放到微波爐里加入，使全蛋液凝固即可。有沒有特別喜歡吃溏心蛋的朋友？溏心蛋我們可以隨心所欲，根據(jù)自已喜歡的溏心程度來決定，怎么才能掌握的剛剛好？有的朋友說，用涼水煮好，有的朋友說，得熱水下鍋，到底哪種好？接下來我與大家分享一下。
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第3年
