現(xiàn)代社會(huì)需要現(xiàn)代快餐。
隨著時(shí)代的迅猛發(fā)展,人們生活水平不斷提高,生活節(jié)奏不斷加快,加上旅游、休閑、外出等需要方便快速、隨時(shí)隨地的解決飲食問題,現(xiàn)代快餐應(yīng)運(yùn)而生?,F(xiàn)代快餐具備現(xiàn)代化特征,即產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)化,生產(chǎn)配送工廠化,勝浦快餐配送,連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)?;芾砜茖W(xué)體系化。達(dá)到以上標(biāo)準(zhǔn)元素,才稱得起真正的現(xiàn)代快餐。而傳統(tǒng)快餐復(fù)雜而不能快速,快速而不能精細(xì),精細(xì)而不能簡(jiǎn)單,簡(jiǎn)單而不能標(biāo)準(zhǔn)。所以,小學(xué)快餐配送,傳統(tǒng)快餐不符合現(xiàn)代的要求。
快餐
現(xiàn)代快餐大約起源于20世紀(jì)50年代初的美國。美國是一個(gè)發(fā)現(xiàn)新大陸后歐非為主的yi民國家,在解決了南北統(tǒng)一和政治問題以后,經(jīng)濟(jì)科技得到了迅速的發(fā)展。當(dāng)時(shí),學(xué)??觳团渌?,由于后美國經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇,美國工業(yè)文明和擴(kuò)張步伐加快。那個(gè)時(shí)代,人們忙于創(chuàng)造財(cái)富而奔波,生活節(jié)奏越來越快,生活方式發(fā)生改變,對(duì)吃的要求越來越簡(jiǎn)單快速,崇尚速度和效率,快餐配送多少錢,從而推動(dòng)了餐飲業(yè)的發(fā)展。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,北京、上海、深圳等城市,快餐已經(jīng)成為白領(lǐng)主流午餐,并且快餐樣式也逐步演化升級(jí),不僅注重營(yíng)養(yǎng)的平衡,其樣式也更加豐富多彩。
分類
1、按經(jīng)營(yíng)方式、工業(yè)化程度可分為:傳統(tǒng)快餐、現(xiàn)代快餐??煽诘拿朗?/p>
2、按菜品風(fēng)味可分為:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。
3、按品種形式可分為:?jiǎn)我黄贩N快餐、組合品種快餐。
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