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磷酸二氫鈉在食品中的應(yīng)用:磷酸二氫鈉作為一種酸性食品添加劑,可以在制作食品的過程中產(chǎn)生一定程度的膨脹作用,促進(jìn)面團或其他食材的酸性反應(yīng),從而讓食品更加松軟、有彈性。此外,磷酸二氫鈉還可以作為酸性催化劑,用于制作奶酪、酸奶等乳制品,調(diào)節(jié)酸度、加速凝固過程,增強食品的口感。
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用濕法磷酸制備磷酸二氫鈉的方法包括以下步驟:
(1)濕法磷酸的除雜:采用離心或者壓濾的方法除去濕法磷酸中含有的固體雜質(zhì),得到 磷酸,食品級磷酸二氫鈉價格合理,備用;
(2)中間體的合成反應(yīng):將步驟(1)所得磷酸放入中間體合成槽內(nèi),調(diào)節(jié)磷酸濃度,加 熱升溫至40℃-90℃,在攪拌條件下,加入碳酰胺與磷酸進(jìn)行合成反 應(yīng),碳酰胺的加入量按其與磷酸的摩爾比為(0.9-1.05):1確定, 反應(yīng)時間為40min-120min;
(3)冷卻結(jié)晶得到中間體:合成反應(yīng)結(jié)束后,將得到的中間體料漿放入冷卻結(jié)晶槽內(nèi)冷卻至 溫度≤40℃,離心分離,保留濾餅,濾餅為中間體,放入中間體儲倉, 備用;
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用于一種富集微污染水體中低濃度磷水生植物培育,屬于污水處理領(lǐng)域。在無污染的池塘里培育一批水浮蓮,摘掉外面的葉子直至剩下3~4片,消毒,移入到5L盛有去離子水的玻璃缸中,食品級磷酸二氫鈉供應(yīng)優(yōu),室溫,用40w日光燈光照;在玻璃缸的去離子水中加入磷酸二氫鈉、瓊脂、葡糖糖、氯化鈉和硫酸鎂;待水浮蓮每新長出葉子時,食品級磷酸二氫鈉隨時發(fā)貨,拔掉其新長葉片,移入另一個5L盛有去離子水的玻璃缸中,室溫,用40w日光燈光照;光照一定時間后,移入到前一個玻璃缸中,分別添加一定量的磷酸二氫鈉、瓊脂、葡糖糖、氯化鈉和硫酸鎂,山東磷酸二氫鈉,培育30天后,即可得到水浮蓮對磷的富集濃縮因子。本發(fā)明污水凈化能力,可用于治理水體富營養(yǎng)化。
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